Description
La Parcelle Terre des Blanches est située dans l’appellation Communale Goulaine, sur les coteaux au dessus des marais de Goulaine. Sol peu profond limono-sableux sur schiste. Le travail du sol se fait ainsi en surface, afin de préserver le système racinaire de la vigne.
Œil : robe jaune profond.
Nez : nez intense de fruits à coques
Bouche : l’attaque est ample et ronde, elle se prolonge en bouche sur des notes d’amendes.
Seul en apéritif, accompagnant très bien les coquilles Saint Jacques, les poissons en sauce ou les fromages légers. Servir frais autour de 8°c à 10°c.
A consommer dès maintenant mais pouvant se conserver sept ans dans votre cave
