Nous avons débuté les vendanges le 31 aoû
t, avec les vins de base pour la méthode traditionnelle. Nous avons terminé vendredi 28 septembre avec les cabernets rouges. Bilan, une grande satisfaction, les vendanges se sont déroulées sous le soleil, une petite journée de pluie est venue à point nommé après la récolte des blancs, idéal pour faire mûrir les cabernets. Les volumes nous ont permis de refaire le plein des cuves, avec des concentrations et des degrés qui font du 2018 un millésime exceptionnel.
La machine est vidée en bout de parcelle dans la benne
Nettoyage de la machine à vendanger
Vendanges à la main